Masarap na seresa sa syrup, de-latang para sa taglamig na may mga hukay

Kaya, mayroon kaming 2.2 kilo ng seresa. Nagsisimula kaming maghanda ng mga cherry sa syrup sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga berry at ilagay ang mga ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Habang ang mga seresa ay natuyo isterilisado mga bangko. Ginagawa ko ito sa microwave - mabilis at maginhawa. Upang gawin ito, ibuhos ko ang 1.5 sentimetro ng tubig sa mga malinis na garapon at i-steam ang mga ito sa microwave sa loob ng 4 na minuto sa buong lakas. Inubos ko ang natitirang tubig. Ang mga bangko ay handa na!

Ngayon inilalagay namin ang mga berry sa mga garapon, kumukuha ng halos 2/3 ng kanilang dami.

Mayroon akong 700 gramo na garapon. Hindi ko kinukuha ang mga hukay sa mga seresa. Bagaman, kung mayroon kang oras at pagnanais, magagawa mo ito. Ngunit, para sa akin, ang pitted cherries ay hindi cherry!

Susunod, pakuluan ang tubig at punan ang mga garapon hanggang sa tuktok. Ang ilan sa mga berry ay sasabog, ngunit ito ay normal. Takpan ang mga garapon ng malinis na takip at gawin ang iyong negosyo sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ng inilaang oras, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola para sa kumukulong syrup, na dati nang nasusukat ang dami ng pinatuyo na likido gamit ang isang tasa ng pagsukat. Maginhawang gumamit ng pangalawang lalagyan para sa pagmamanipula na ito. Una, pinatuyo namin ang likido mula sa lahat ng mga lata sa isang kasirola, at pagkatapos ay ibinuhos ito sa isa pa, isang gumaganang kasirola, gamit ang isang tasa ng pagsukat.Nakakuha ako ng 2100 mililitro ng pinatuyo na tubig. Para sa bawat 500 mililitro ng tubig kailangan mong kumuha ng 250 gramo ng asukal. Para sa aking dami kailangan mo ng 1050 gramo ng asukal.

Magdagdag ng asukal at ilagay ang syrup sa apoy. Ibuhos muli ang pinakuluang syrup sa mga garapon.

Hinihigpitan namin ang mga takip at umalis upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot. Ang dami ng mga berry na ipinahiwatig sa simula ng recipe ay nagbunga ng 6 na garapon ng 700 gramo bawat isa.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito para sa paghahanda ng mga cherry ay talagang napaka-simple at mabilis. Makakatulong ito sa iyo na madaling makayanan ang isang malaking ani ng berry na ito sa walang oras. At ang pinakamahalaga, ang resulta ay isang paboritong delicacy ng mga bata at matatanda - matamis na seresa. At ang syrup na diluted na may tubig sa taglamig ay gumagawa ng isang kahanga-hangang inumin.