Masarap na caviar ng talong - dilaan mo ang iyong mga daliri

Sa aking pamilya, ang gayong talong caviar ay agad na lumilipad sa mesa sa panahon ng hapunan. Maaari mo ring ihain ito sa holiday table o gumawa ng mga sandwich kasama nito. Sa pamamagitan ng pagbubukas ng garapon sa taglamig, maaari mong baguhin ang lasa ng paghahanda sa pamamagitan ng pagpapayaman ng lasa nito na may sariwang tinadtad na bawang. Maaari ka ring magdagdag ng ilang tinadtad na mani. At kung gumuho ka rin ng pinakuluang manok, kung gayon, sa pangkalahatan, makakakuha ka ng isang natatanging masarap na salad ng Georgian. 🙂 Sa madaling salita, kahit anong tingin mo, napakasarap pala nito na madidilaan mo ang iyong mga daliri. Ang recipe ng caviar na ito ay madaling ihanda, dahil gilingin lang namin ang ilan sa mga sangkap sa isang blender. Ang isang detalyadong recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling makayanan ang paghahanda.

Para sa isang 0.5 litro na garapon kakailanganin mo:

• 2 medium na talong;
• malalaking karot;
• 4 maliit na kamatis;
• asin;
• 1 kutsarita ng asukal;
• 50-60 ML ng langis ng gulay;
• malaking sibuyas;
• itim na paminta sa lupa.

Paano maghanda ng caviar ng talong para sa taglamig

Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng pagputol ng mga eggplants sa mga cube.

Una hugasan ang mga ito at putulin ang hindi kinakailangang buntot. Maaari mong balatan ang balat, o maaari mong lutuin ito.Ang balat ay nagbibigay ng isang tiyak na kapaitan, na marami kahit na gusto. Samakatuwid, magpasya para sa iyong sarili kung aalisin ang balat mula sa mga talong o hindi.

Iprito ang mga eggplant cubes na ito sa maraming mantika. Huwag labis na lutuin ang mga ito, kung hindi, ito ay maaaring negatibong makaapekto sa lasa ng produkto.

Sa isang blender bowl, ihanda ang carrot-onion mixture para sa mga eggplants. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas at i-chop ang mga ito sa maliit na cubes.

Idagdag ang pinaghalong carrot-sibuyas sa mga talong. Pinirito namin ang mga sangkap ng hinaharap na meryenda para sa isa pang 7-10 minuto.

Paputiin ang mga kamatis.

Mahalaga ito upang ang mga kinasusuklaman na siksik na balat ay hindi masira ang pagkakapare-pareho ng aming ulam para sa taglamig. Isawsaw ang mga prutas ng kamatis sa kumukulong tubig, pagkatapos ay balatan.

Namin asin, asukal at paminta ang aming pinapanatili.

I-chop ang tomato pulp at ilagay ito sa isang kawali.

Iprito ang mga kamatis kasama ang mga natitirang sangkap hanggang sa ganap na maluto, 15-20 minuto.

Samantala, hugasan ang mga garapon at isterilisado, huwag kalimutang i-sterilize din ang mga takip.

Punan ang mga garapon ng caviar ng talong at igulong ang mga takip.

Ang talong caviar na ito ay nakaimbak nang maayos sa isang cool na silid. Ngunit kung ini-save mo ang mga paghahanda sa isang mainit na apartment, pagkatapos ay siguraduhin pa rin na ang mga garapon ay hindi namamaga sa panahon ng imbakan. Kung nangyari ito, alamin na hindi ka dapat kumain ng ganoong preserved na pagkain.