Masarap na adobo na karot - isang simpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga karot para sa taglamig.

Upang maghanda ng carrot marinade ayon sa recipe na ito kailangan mong magkaroon ng:

- tubig - 9.6 litro;

- kakanyahan ng suka - 370 gr.;

o:

- tubig - 4 litro;

- suka -6% - 5 litro.

At:

- asin - 400 g;

- asukal - 500 g;

- dahon ng laurel - 5 g;

- allspice - 3 g;

- kanela - 5 g;

- mga clove - 5 gr.

Ang dami ng mga produkto para sa pag-atsara ay ipinahiwatig batay sa 10 litro ng pagpuno.

Paano mag-atsara ng mga karot sa bahay.

Una kailangan mong linisin ang ugat na gulay, gupitin ang berdeng bagay mula sa ugat na gulay.

Susunod, ang mga inihandang karot ay kailangang ibabad sa tubig na kumukulo. Ang tagal ng pagpapaputi ng mga karot ay depende sa kanilang laki. Maliit na ugat na gulay (diameter mula 1 hanggang 2 cm) - pakuluan ng 2-3 minuto. At panatilihin ang mas malalaking karot (diameter mula 2.5 hanggang 3 cm) sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto. Ang malalaking ugat na gulay (higit sa 3.5 cm ang lapad) ay dapat pakuluan ng 8-10 minuto.

Pagkatapos ng blanching, hayaang lumamig ang mga karot at pagkatapos ay i-chop. Gamitin ang iyong imahinasyon kapag naghihiwa. Maaari mong i-cut ang gulay para sa recipe na ito ayon sa gusto mo: mga piraso, bituin, bilog, stick, straw, atbp.

Ilagay ang mga tinadtad na karot sa mga garapon at punuin ang mga ito ng inihandang pinaghalong marinade.

I-sterilize ang workpiece at i-twist ito.

Ang mga malutong na adobo na karot na ito ay mahusay bilang pampagana sa mesa - lagyan lang ng langis ng oliba. At idagdag ang gayong magagandang orange na bituin sa mga unang kurso o sa isang salad, at sila ay magiging mas orihinal, mas maganda at mas masarap.

Upang maihanda ang paghahandang ito hindi mo kailangan ng anumang espesyal na gastos o espesyal na talento sa pagluluto.