Masarap na inasnan na karot para sa taglamig na may matamis na paminta - isang simpleng recipe para sa mga lutong bahay na karot.

Ang recipe para sa paghahanda ng karot na ito ay magaan at madaling ihanda, dahil ang mga karot ay hindi kailangang makinis na tinadtad. Maaari mo ring tanggihan ang kudkuran. Ang salted carrots at peppers ay masarap at maganda sa mesa. Ang lahat, kahit na ang mga nagsimulang maghanda sa unang pagkakataon, ay makakayanan ang recipe, at ang lahat ng iyong mga bisita at miyembro ng pamilya ay masisiyahan sa mga adobo na gulay.

Mga sangkap: kampanilya paminta, karot, mga gulay ng kintsay, asin, bawang

Paano mag-pickle ng mga karot para sa taglamig sa isang garapon.

karot

Ang pag-aatsara ng mga karot ay nagsisimula sa pagpapakulo ng 2 kg ng humigit-kumulang pareho, maliliit na laki na binalatan na mga karot sa loob ng limang minuto pagkatapos kumukulo.

Alisin ang mga buto mula sa 1 kg ng hinog na paminta. Hindi na kailangang gupitin ng pino. Upang maghanda, kailangan mong gumamit ng buong peppers o gupitin ang mga ito sa kalahati.

Kasabay nito, maglagay ng tubig sa apoy. Para sa tinukoy na dami ng mga gulay kakailanganin namin ng 2 litro. Magdagdag ng 2 tablespoons ng asin doon at pakuluan ang solusyon sa loob ng tatlong minuto.

Susunod, tiklupin ang mga karot nang mahigpit o ilagay ang mga ito patayo sa isang tatlong-litro na garapon. Magdagdag ng isang buo (o kalahati) na inihanda na matamis na paminta, kalahating ulo ng bawang at isang pares ng mga sprigs ng kintsay sa itaas.

Idagdag ang ngayon ay pinalamig na solusyon ng asin sa garapon at takpan ito ng plastik na takip.

Sa unang 24 na oras, iniiwan namin ang workpiece sa silid, at pagkatapos ay ipinapadala namin ito upang maiimbak sa anumang cool na lugar na maginhawa para sa iyo: isang cellar o kahit na sa refrigerator.

Maaari kang kumain ng inasnan at paminta na karot sa loob ng ilang araw. At upang ang mga gulay ay hindi mag-oversalt at mapanatili ang nais na lasa, ipinapayong ang temperatura ng imbakan ay hindi lalampas sa sampung degree. Ito ay kung paano ka makakakuha ng isang malusog at masarap na paghahanda mula sa mga karot at paminta.