Masarap na maanghang na pampalasa na ginawa mula sa mga kamatis at paminta para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa kung paano ihanda ang pampalasa.

Masarap na maanghang na pampalasa ng kamatis at paminta

Mga Kategorya: Mga sarsa

Mga Tag: Panimpla ng paminta, Panimpla ng kamatis, Sarsa ng paminta, Tomato sauce

Ang maanghang na pampalasa ng matamis na paminta na ito ay hindi mahirap ihanda; maaari itong maimbak nang mahabang panahon—sa buong taglamig. Bagaman, ito ay napakasarap na hindi ito tumatagal hanggang sa katapusan ng taglamig. Talagang gusto ito ng lahat ng tao sa aking bahay. Samakatuwid, ipinakita ko ang aking homemade recipe dito para sa iyo.

Mga sangkap: kampanilya paminta, carnation, mustasa, giniling na pulang paminta, sibuyas, mga kamatis, asukal, asin, suka, itim na paminta sa lupa

Paano gumawa ng sarap ng paminta at kamatis sa bahay.

Paminta at kamatis

Hugasan nang maigi ang kampanilya, alisin ang berdeng buntot at kahon ng binhi, gupitin sa maliliit na piraso.

Hugasan ang mga kamatis, gupitin nang bahagya, ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng maikling panahon, alisin ang mga balat, gupitin sa malalaking hiwa.

Gayundin, gupitin ang sibuyas sa mga hiwa.

Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng suka, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy. Hindi na kailangang isara ang takip.

Ang pampalasa ay handa na kapag ang timpla ay lumapot at ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw.

Sa yugtong ito, magdagdag ng asukal, asin at pampalasa sa pinakuluang masa, kumulo hanggang sa matunaw ang asukal, na mga 10 minuto. Para hindi masunog, ihalo palagi ang pampalasa.

Kapag mainit, ilipat ang pampalasa sa mga garapon.

Dami ng mga produkto na kailangan para sa paghahanda ng paminta: matamis na kampanilya paminta - 2 mga PC., hinog na mga kamatis - 2-3 mga PC., mga sibuyas - 3 mga PC., suka ng alak - ½ tasa, asukal - 1 tasa; asin, ground black pepper, dry mustard 1 kutsarita bawat isa, ground red pepper - ¼ kutsarita.mga kutsara, mga clove na dinurog sa dulo ng kutsilyo.

Ang nagreresultang pampalasa ng mainit na paminta ay masarap at praktikal; ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa isang patas na bilang ng mga pinggan.