Masarap na tuyo na mackerel - isang recipe para sa pagpapatayo ng mackerel sa bahay.

Mga Kategorya: Pagpapatuyo at pagpapatuyo ng isda

Ang pagluluto ng mackerel ay napaka-simple, at ang masarap na lasa at aroma nito ay hindi papayag na manatili ito sa iyong kusina. Gamit ang simpleng recipe na ito maaari mong madali at simpleng maghanda ng masarap na pinatuyong mackerel gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang delicacy na ito ay napupunta hindi lamang sa beer o homemade kvass, kundi pati na rin sa mainit na patatas o sariwang gulay.

Mga sangkap: isda, asin

Mackerel

Ang pinakamainam na oras para sa paghahanda ng pinatuyong alumahan ay tagsibol, kapag natapos na ang pangingitlog ng isda.

Una, bituka ang isda: bunutin ang lahat ng loob sa pamamagitan ng mga balbula ng hasang, ngunit huwag gupitin ang tiyan.

Pagkatapos, banlawan ang gutted na isda at ilagay ito sa buntot sa isang makapal na sinulid o ikid.

Maghanda ng brine para sa isda (matunaw ang 25 gramo ng asin sa 1 litro ng tubig) at isawsaw ang mga inihandang bangkay dito sa loob ng 8 oras.

Ngayon, oras na upang alisin ang mga ito mula sa brine at hugasan ang mga ito sa malamig na tubig.

Susunod, isabit lamang ang isda sa mga pamalo para sa karagdagang pagpapatuyo. Ang oras ng pagpapatayo ay humigit-kumulang 2 linggo.

Ang masarap na lutong bahay na pinatuyong mackerel ay maaaring maimbak nang mahabang panahon at hindi masira kung sinusunod ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan. Upang gawin ito, kailangan mong balutin ang bawat isa nang hiwalay sa papel o pahayagan at ilagay ito sa isang maaliwalas na silid na may mababang temperatura, marahil sa refrigerator.

Magbasa pa tungkol sa paano gumawa ng tuyo na isda, tingnan ang artikulong may video.