Masarap na pampagana ng taglamig ng talong na may mga kamatis at sibuyas

Ngayon ay magiging masaya akong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na pampagana ng talong para sa taglamig. Inihain sa mesa sa taglamig, magagalak nito ang iyong pamilya at mga bisita sa hitsura ng tag-araw at mahusay na panlasa. Ang isang sunud-sunod na paglalarawan ay makakatulong sa iyo sa paghahanda.

Mga sangkap para sa paghahanda sa larawan:

• medium eggplants - 1.4 kg;
• sibuyas - 500 gr;
• malalaking kamatis - 500 g;
• langis ng gulay - 120 ml
• asin - 30 g;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp.

Paano maghanda ng pampagana ng talong para sa taglamig

Ihanda ang lahat ng sangkap na kakailanganin mo sa paghahanda ng meryenda.

Hugasan ang mga eggplants, huwag alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga eggplants at magprito ng 10 minuto.

Balatan ang sibuyas at gupitin nang mas maliit. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Hugasan ang mga kamatis, alisin ang core, gupitin sa malalaking piraso. Magprito sa pinainit na langis ng gulay.

Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap ng meryenda sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin at giniling na paminta para sa maanghang.Gumalaw, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Ilagay ang mainit na timpla sa mga sterile na garapon, takpan ng sterile lids at isterilisado sa loob ng 30-40 minuto.

I-roll up ang mga garapon na may mga takip ng metal, ibalik ang mga ito at palamig.

Sigurado ako na ang isang masarap na pampagana ng talong sa taglamig na inihanda na may mga kamatis at sibuyas ay magpapasaya sa iyo sa mesa nang higit sa isang beses. Bon appetit sa taglamig!