Masarap na lecho na gawa sa mga pipino at paminta na may mga kamatis

Gusto niya talaga. Gumagawa kami ng 25 garapon para sa taglamig at kinakain silang lahat. Ang lasa ng salad ay simpleng masarap, maselan - hindi ka magugulat sa mga tainga. Sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng lecho mula sa mga pipino sa aking recipe na may mga sunud-sunod na larawan na kinunan.

Mga sangkap para sa limang litro na garapon:

• kampanilya paminta (matamis) - 2 kg;
• mga kamatis - 2 kg;
• mga pipino - 2 kg;
• karot - 1 kg;
• sibuyas - 6 medium na ulo;
• bawang - 1 ulo;
• dill - 2 tbsp. kutsara;
• dahon ng bay - 4 na mga PC;
• suka (70%) - 1.5 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - 1 tasa.

Upang maghanda ng lecho, kailangan din natin ng palanggana para sa pagluluto ng mga gulay at isang kawali para sa pagprito.

Paano maghanda ng lecho mula sa mga pipino para sa taglamig

Nagsisimula kaming gumawa ng paghahanda sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga gulay sa malamig na tubig.

Gupitin ang paminta sa mga piraso. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at ilagay ito sa gas. Ilagay ang mga sili sa isang kawali at iprito sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang pritong sili sa isang mangkok.

Gupitin ang mga kamatis sa apat na bahagi at ilagay sa isang mangkok.

Pinutol namin ang mga pipino sa mga singsing at inilalagay din ito sa isang mangkok.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito kasama ng bawang sa loob ng 20 minuto. Ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang palanggana at itakda ito sa gas, simulan ang pagluluto.

Matapos kumulo ang salad, magdagdag ng langis ng gulay, dill, dahon ng bay, asin, asukal at oras para sa 60 minuto.

Sa dulo ay nagdaragdag kami ng suka. Huwag kalimutang pukawin ang salad para hindi masunog.

Ibuhos ang mainit na cucumber lecho sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Ibinalik namin ang mga garapon at inilalagay ang mga ito sa isang malamig na lugar hanggang sa umaga. Ang salad ay handa na.

Para sa pangmatagalang imbakan, inilalagay namin ang mga garapon sa cellar. Buhay ng istante 1-1.5 taon. Sa taglamig, mabilis mabenta ang lecho, lalo na sa pinakuluang patatas.

Kung plano mong kumain kaagad ng masarap na lecho na gawa sa mga pipino, paminta at kamatis, maaari mo itong ilagay sa refrigerator.