Masarap na inasnan na mantika - isang simpleng recipe para sa pag-aasin ng mantika sa bahay.

Paano gumawa ng bacon sa bahay.

Sinimulan namin ang paghahanda ng mantika sa pamamagitan ng pagputol ng balat at, kung ang baboy ay pinatay kamakailan, ipadala ang nalinis na mantika sa isang malamig na lugar - hayaan itong mahinog sa loob ng 1-2 araw.

Kumuha ng malinis na kahon na gawa sa kahoy at lagyan ng parchment paper. Ilagay ang papel upang ito ay nakabitin sa mga gilid ng kahon. Ilagay ang pickling box sa mga kahoy na bloke upang magkaroon ng air access mula sa ibaba.

Takpan ang ilalim ng lalagyan na natatakpan ng papel na may isang layer ng asin. Ilagay ang mga piraso ng hinog na mantika sa asin, na dati nang iwinisik ang mga ito ng asin. Punan ng asin ang lahat ng mga lukab na nabuo sa pagitan ng mga piraso ng mantika at mga dingding ng kahon. Takpan din ng asin ang tuktok na layer ng mantika.

I-wrap ang papel na nakasabit sa mga gilid sa ibabaw ng workpiece. Hindi mo dapat isara ang kahon na may takip upang ang mantika ay "makahinga" nang malaya.

Panatilihin ang produkto sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa 14 na araw - pagkatapos lamang na ito ay magiging handa para sa paggamit.

Ang paghahanda ng naturang inasnan na baboy na mantika ay magpapahintulot sa iyo na magkaroon ng masarap at malusog na produkto sa iyong bahay sa buong taglamig. Maaari kang magprito ng patatas at piniritong itlog dito; masarap kainin kasama ng tinapay at mustasa.Madaling maghanda ng isang spread para sa mga sandwich mula sa naturang mantika sa pamamagitan ng pag-twist ng mantika sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng bawang.

Kung gusto mong matutunan kung paano magluto ng bacon sa istilong Hungarian, panoorin ang recipe ng video mula kay Oleg Kochetov.