Masarap na pear jam sa mga hiwa - isang simpleng recipe na may mga larawan kung paano maghanda ng pear jam para sa taglamig.

Madaling magluto ng pear jam sa mga hiwa, ngunit kailangan mong gawin ito sa maraming yugto. Kung hindi man, hindi ito magiging transparent, at ang mga hiwa ay pakuluan sa katas. Upang maghanda kakailanganin namin:

hinog (ngunit hindi overripe) peras - 1 kg;

asukal - 0.8 kg;

tubig - 150 ML;

lemon (maaaring mapalitan ng dayap) - 1 pc.

Paano gumawa ng pear jam sa mga hiwa.

Ang pagluluto ng delicacy na ito ay napaka-simple. Ang mga prutas na walang buto at balat ay pinutol sa magagandang piraso.

Maghanda ng syrup mula sa tubig at granulated sugar.

Ang sinumang nais ay maaaring magdagdag ng 2-3 buds ng cloves at isang cinnamon stick. Ngunit, sa prinsipyo, magagawa mo nang wala ang mga pampalasa na ito. Pagkatapos ng lahat, ang pear jam mismo ay napaka-mabango.

Ibuhos ang pinakuluang syrup sa mga prutas na inihanda para sa pagluluto. Panatilihin itong ganito nang hindi bababa sa 12 oras.

Init hanggang kumulo at muling iwanan upang mag-infuse sa loob ng 7 oras.

Pakuluan ng 7 minuto mula sa sandaling kumukulo.

Magdagdag ng lemon o kalamansi juice at mag-iwan muli para sa 7 oras, pagkatapos nito, magluto muli para sa 7 minuto.

Bilang isang patakaran, pagkatapos ng lahat ng mga yugtong ito, mayroon akong mas kaunting jam.Ang aroma nito ay hindi nagpapahintulot sa sinumang miyembro ng pamilya na dumaan nang hindi kumukuha ng sample. Samakatuwid, palagi akong nagluluto ng hindi isang bahagi ng jam, ngunit dalawa o kahit tatlo.

Ibuhos ang natapos na fruit treat sa mga garapon, isteriliser sa loob ng 7 minuto at i-seal.

Sa masarap na pear jam na ito, ang mga bata ay makakain pa nga ng lugaw ng semolina nang hindi nakikipagtalo. Ang transparent na pear jam, na niluto sa mga hiwa, ay perpekto para sa mga pancake, matamis na casserole, at cheesecake.