Ang pinaka masarap na jam mula sa frozen na chokeberries - posible ba at kung paano gumawa ng jam mula sa mga frozen na berry.

Paano gumawa ng jam mula sa frozen na chokeberries para sa taglamig.

Ang pinagsunod-sunod na malinis na prutas ay dapat ibuhos sa isang angkop na sheet, na dapat ilagay sa refrigerator evaporator sa loob ng dalawa hanggang apat na oras.

Kapag ang mga berry ay nagyelo, ang katas sa loob nito ay nagiging mga kristal ng yelo, na pumunit sa siksik na balat ng chokeberry. Bilang isang resulta, ang mga maliliit na bitak ay nabubuo sa mga rowan berries, kung saan ang sugar syrup pagkatapos ay tumagos nang mas masinsinang.

Kinukuha namin ang mga frozen na berry mula sa evaporator at kaagad, nang walang defrosting, ibuhos ang mga ito sa isang kasirola para sa pagluluto at punan ang mga ito ng mainit na syrup.

Para sa syrup: 3 baso ng tubig, 1.5 kg. asukal bawat 1 kg. mga prutas ng rowan.

Pagkatapos, pakuluan ang mga berry sa syrup para sa mga 12-15 minuto sa mahinang apoy, alisin ang kasirola mula sa apoy at hayaang magbabad ang mga berry nang lubusan sa loob ng 5 hanggang 8 oras.Pagkatapos ng pamamaraang ito ng impregnation, maaari mo nang lutuin ang aming masarap na homemade jam hanggang handa.

Ang jam na ginawa mula sa mga frozen na chokeberries na inihanda ayon sa recipe na ito ay napaka-masarap at makatas, kung saan ang bawat berry ay sumisipsip ng maximum na halaga ng matamis na syrup. Sa taglamig, mula sa gayong makatas at malusog na jam maaari kang maghanda ng mga compotes, jelly, iba't ibang mga dessert at jellies, o maaari mo lamang itong ihain sa mga bisita para sa tsaa. Pagkatapos ng lahat, ang mga bunga ng chokeberry, ripened at nakolekta sa taglagas, ay lubhang kapaki-pakinabang.