Masarap na minatamis na prutas ng kwins - kung paano gumawa ng mga minatamis na prutas sa bahay.

Paano gumawa ng candied quince sa bahay.

Hugasan nang mabuti ang 1 kg ng hinog na malalaking prutas, gamit ang isang brush upang alisin ang mga fluff sa ibabaw.

Gupitin ang mga prutas sa manipis na hiwa na 1.5-2 cm ang kapal, habang pinuputol ang mga seed pod.

Bago pa man putulin ang halaman ng kwins, pakuluan ang syrup. Para sa syrup, kumuha ng 1 baso ng tubig at 1 kg at 300 g ng butil na asukal.

Isawsaw ang mga hiwa sa matamis at mainit na syrup at kalugin ang palanggana. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang syrup ay ganap na bumabalot sa bawat piraso ng hiwa. Ilagay ang palanggana na may halaman ng kwins sa mesa, takpan ito ng malinis na koton na tela at iwanan hanggang sa lumamig ang mga nilalaman.

Pagkatapos ng 12 oras, ilagay ang lalagyan na may quince sa syrup sa kalan at pakuluan. Bawasan ang init sa pinakamababang posible, lutuin ang pinaghalong mga pitong minuto.

Ulitin muna ang pamamaraan ng paglamig, at pagkatapos ay muli ang pamamaraan ng pagkulo.

Gawin ito ng 4 na beses - ang mga hiwa ng halaman ng kwins ay magiging translucent at siksik.

Susunod, ilagay ang halaman ng kwins sa isang wire rack o salaan upang maubos ang syrup.

Ilipat ang hinaharap na mga minatamis na prutas mula sa salaan sa isang sheet at tuyo ang mga ito sa araw o sa isang hurno na may mababang init.

Bago mag-imbak, iwisik ang pinatuyong halaman ng kwins na may asukal, na magpapahintulot sa mga minatamis na prutas na hindi dumikit sa isa't isa.