Masarap na pag-atsara para sa mga kamatis - tatlong pinakamahusay na mga recipe para sa kung paano maghanda ng atsara para sa mga kamatis para sa taglamig.

Upang maiwasang maging boring ang mga homemade na paghahanda ng kamatis sa taglamig, kailangan mong magkaroon ng mga twist na may iba't ibang lasa sa mesa sa panahong ito. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang i-marinate ang parehong mga kamatis sa iba't ibang paraan. Ang aking tatlong mga recipe ng marinade ng kamatis ay nakakatulong sa akin dito. Iminumungkahi kong subukan mo at suriin kung sila rin ang pinakamasarap at pinakamasarap para sa iyo.

Mga sangkap: carnation, allspice, perehil, kanela, dahon ng bay, dahon ng itim na kurant, mint, mainit na paminta, mga kamatis, asukal, asin, dill, suka, black peppercorns

Upang magsimula, papansinin ko na maaari mong igulong ang anumang mga kamatis sa mga garapon: mula sa berde hanggang sa ganap na hinog. Anuman ang recipe ng pag-iingat na iyong ginagamit, ang anumang paraan ay nagpapahiwatig na ang mga pampalasa ay inilalagay sa ilalim ng garapon, ang mga kamatis ay inilalagay sa kanila, pagkatapos ay ibinuhos ang mainit na atsara. Tinatawag din itong pagpuno. At sa pinakadulo, ang mga lata ay isterilisado at pinipiga.

Marinade para sa mga kamatis para sa taglamig

Well, ngayon, ang aking tatlong masarap at pinakamahusay na mga recipe para sa kung paano maghanda ng tomato marinade para sa taglamig.

Ang unang dalawa ay nagpapahiwatig: pampalasa - bawat 3 litro ng garapon, at pagpuno / pag-atsara - bawat 1 litro ng tubig.

Nilalaman

1 Recipe No. 1.
2 Recipe No. 2.
3 Recipe No. 3.

Recipe No. 1.

Mga pampalasa: laurel (3 dahon), black peppercorns (10 pcs.), chili pepper (1/2 pod), spicy clove buds (10 pcs.), cinnamon powder (pinch).

Pagpuno: 50 g asin, 50 g asukal, 3 tsp. esensya ng suka.

Recipe No. 2.

Mga pampalasa: sariwang dill umbrellas (10 pcs.), black currant leaf (10 pcs.), parsley leaf (15 g), fresh mint (10 g), chili pepper (1 medium pod).

Pagpuno: 50 g bawat isa ng asin at asukal at 3 tsp. esensya ng suka.

Recipe No. 3.

Mga pampalasa: itim at allspice (6 na mga pcs. bawat isa), cloves (3 buds), bay leaf (3 malalaking pcs.), mainit na paminta (1 pc.).

Ang pagpuno ay dinisenyo para sa isang tatlong-litro na garapon at niluto kasama ng mga pampalasa.

Kumuha ng 1.5 litro ng tubig at ibuhos dito ang asin (2 tbsp) at asukal (4 tbsp). Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 125 ml ng siyam na porsyentong suka.

Ito ang aking mga marinade para sa taglamig. Pinapayagan ka ng tatlong mga recipe na maghanda ng mga kamatis para sa taglamig na may iba't ibang panlasa, ngunit tiyak na masarap. Sinabi ko sa iyo kung paano gumawa ng marinade para sa mga kamatis, ang aking pinakamahusay na mga recipe, at kung aling marinade ang pipiliin ay nasa iyo. Pagkatapos ng lahat, mayroong isang malaking bilang ng mga ito. Anong klaseng niluluto mo? Alin ang pinakamasarap at paborito sa iyong pamilya? Natutuwa ako kung ibabahagi mo ang iyong recipe ng marinade sa mga komento.