Masarap na keso ng gulay na ginawa mula sa physalis - isang malusog na recipe para sa taglamig.

Simulan natin ang mga paghahanda sa bahay para sa taglamig sa paghahanda ng mga hilaw na materyales.

Kumuha kami ng physalis ng gulay, na tinatawag ding Mexican, linisin ito mula sa mga tasa kung saan matatagpuan ang bawat berry, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at punasan ito ng malinis na tela. Mas maaalis nito ang madulas na patong.

Gupitin ang physalis sa mga piraso, iwiwisik ang asukal, iwanan upang bumuo ng juice, at pagkatapos ay lutuin hanggang sa makapal ang timpla.

Ang karagdagang paghahanda ng physalis cheese ay nangyayari tulad ng sumusunod.

Magdagdag ng mga buto ng dill at caraway sa mainit na pinaghalong, pukawin, palamig, ilagay sa makapal na tela, hugis sa keso, ilagay sa ilalim ng isang pindutin para sa 2-3 araw.

I-roll ang natapos na physalis cheese sa mga buto ng cumin at ilagay sa isang cool na lugar. Ang juice na umaagos mula sa keso ay maaaring inumin sariwa o pinakuluang, magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid sa 1 litro ng juice at i-roll up.

Para sa 1 kg ng Physalis vegetable fruits, kumuha ng 200 g ng asukal, 1 tbsp. kutsara ng dill at caraway seeds.

Ang sariwang inihanda na keso ay maaaring ubusin kaagad. Ang keso ng gulay na inihanda para sa hinaharap na paggamit ay mahusay na napanatili sa isang cool na lugar, ngunit hindi hihigit sa 2-3 taon. Hinahain namin ito kasama ng iba't ibang mga pangunahing kurso at naghahanda ng mga sandwich kasama nito. Ang Physalis cheese ay isang mainam na pagkain para sa mga taong nasa diyeta at para sa maliliit na bata.