Masarap na salad ng sampu mula sa mga eggplants na may mga mansanas para sa taglamig

Ngunit nag-aalok ako sa iyo hindi isang ordinaryong talong salad, ngunit isang dosenang eggplants na may mga mansanas. Ang paghahanda na ito ay tiyak na magpapasaya sa lahat, nakakagulat sa iyo sa orihinal na lasa nito, at ang isang mapurol na pagkain sa taglamig ay magiging isang kaaya-ayang kaganapan. Inaanyayahan ko ang lahat, gamit ang aking simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan, upang gumawa ng masarap na sampung salad para sa taglamig.

Upang ihanda ang paghahanda, na tinatawag ding "Lahat ng 10", kailangan mong maghanda:

- 10 matamis na pulang paminta;

- 10 talong;

- 10 medium-sized na mga sibuyas;

- 10 durum na mansanas;

- 2 ulo ng bawang;

- 400 ML ng langis ng gulay;

- 160 ML 9% suka;

- 500 ML ng tubig;

- 70 gramo ng asin;

- 150 gramo ng asukal.

Paano gumawa ng sampung salad para sa taglamig na may mga mansanas

Dapat hugasan muna ang mga gulay. Susunod, alisan ng balat ang bawang, gupitin ang tangkay ng paminta, alisin ang balat mula sa mga talong, at alisin ang core mula sa mansanas.

Gupitin ang mga eggplants sa malalaking piraso, kuskusin ang mga ito ng asin at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang pindutin upang mailabas ang kapaitan. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan sa tubig at hayaang maubos.

Hatiin ang mga mansanas at sibuyas sa 4 na bahagi, gupitin ang paminta sa malawak na mga piraso.

Kung ano ang hitsura ng bawat nakalistang gulay pagkatapos linisin at hiwain ay makikita sa larawan.

Ngayon, ihanda natin ang pagpuno para sa ating sampu: ibuhos ang tubig, mantika, suka sa isang kaldero, magdagdag ng asin at asukal, at pakuluan.

Ibuhos ang lahat ng mga gulay sa marinade at takpan ang kaldero na may takip.

Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos sa loob ng 35 minuto. Paghaluin nang mabuti upang ang mga gulay ay mapanatili ang kanilang hugis. Kaagad na tila walang sapat na syrup, ngunit sa proseso ng pagluluto ang mga gulay ay magpapalabas ng juice. Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita kung ano ang hitsura ng workpiece bago ito ilagay sa mga garapon.

Ibuhos ang mainit na salad sa mga pre-sterilized na garapon, i-roll up gamit ang isang isterilisadong takip, pagkatapos ay ibalik at balutin ng isang mainit na kumot.

Mula sa ipinahayag na halaga ng mga produkto dapat kang makakuha ng mga 6 na litro ng isang masarap na Sampung salad ng mga eggplants na may mga mansanas.

Ang recipe na ito ay bumalik sa mga dekada at sinubukan ng aking lola. Siya ay may karapatang nakakuha ng pagmamahal sa sarili para sa kanyang panlasa at pagiging simple: kapwa sa komposisyon ng mga sangkap at sa paraan ng paghahanda. Alamin kung paano maghanda para sa taglamig at tamasahin ang hindi pangkaraniwang at masarap na salad ng talong na "Everything for 10"!