Masarap na salad ng tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ngunit hindi ako nagagalit at hindi itapon ang mga ito, ngunit maghanda ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na salad ng pipino para sa taglamig, na tinatawag kong nilagang gulay. 🙂 Ikalulugod kong sabihin sa iyo ang aking maaasahan at napatunayang recipe para sa paghahanda. Maaari kang maghanda ng simple at masarap na salad mula sa tinutubuan na mga pipino gamit ang aking sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Ang pangunahing lihim at bentahe ng paghahanda nito ay na para sa aking nilagang kumuha ako ng mga gulay na mayroon ako sa kamay. Ano ang nakita ko sa oras na ito sa harap mo sa larawan:

• 9-10 piraso ng tinutubuan na mga pipino;
• kampanilya paminta - 2 piraso;
• isang karot;
• isang sibuyas:
• ilang mga kamatis;
• langis ng mirasol;
• itim na paminta sa lupa;
• asin;
• asukal.

Paano maghanda ng salad mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ang unang bagay na kailangan mong gawin sa anumang canning ay ihanda ang mga gulay. Samakatuwid, hugasan ang lahat ng mga gulay nang lubusan. Pagkatapos ay binabalatan ko ang mga pipino. Pinutol ko ang bawat isa sa quarters, kunin ang mga buto - hindi na sila kakailanganin. Pinutol ko ang mga pipino sa maliliit na piraso tulad ng nasa larawan. Inilagay ko ang mga ito sa isang kawali na pinainit ng langis ng mirasol at nagsimulang magprito.

Sa oras na ito, binabalatan ko at pinutol ang mga sili, sibuyas at karot sa maliliit na piraso.

Kapag ang mga pipino ay naging transparent, idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay sa kanila, maliban sa mga kamatis.

Tulad ng alam mo, ang mga kamatis ay nagpapabagal sa bilis ng pagluluto ng iba pang mga gulay, kaya huli ko itong idinagdag. Kaya, pinapainit ko ang mga gulay sa katamtamang init. Pagkatapos ng 25 minuto mula sa simula ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, asin at paminta sa panlasa.

Pinagsama-sama ko ang lahat para sa isa pang 15 minuto. Sinusubukan ko. Kung ito ay maasim, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kutsarita ng asukal at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Sabay-sabay paghahanda ng mga garapon - Hugasan ko, isterilisado at pakuluan ang mga takip. Inilagay ko ang aking nilagang gulay mula sa malalaking mga pipino sa mga garapon at igulong ang mga ito. Binabaliktad ko ito at binalot ng isang araw.

Ang salad mula sa tinutubuan na mga pipino ay inihanda nang walang isterilisasyon, kaya mas mahusay na iimbak ito sa isang cool na lugar. Bagama't nananatili itong maayos sa isang apartment ng lungsod. Sa taglamig ginagamit ko ito bilang meryenda. Bilang karagdagan, ang nilagang pipino na ito ay perpektong nagsisilbing side dish ng gulay! Umaasa ako na magustuhan mo rin ang aking hindi pangkaraniwang at simpleng recipe ng cucumber salad. 🙂