Masarap na berdeng tomato salad para sa taglamig

Ang isang simpleng recipe ay mag-apela sa bawat maybahay na sa bawat taglagas ay "tinutuyo ang kanyang ulo" sa kung ano ang gagawin sa mga hindi hinog na kamatis. Ang berdeng tomato salad na ito ay mabuti bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang karagdagang side dish. Tingnan para sa iyong sarili gamit ang aking sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Upang ihanda ang workpiece kakailanganin namin:

• 1.5 kg berdeng kamatis;
• 3 kg na talong;
• 2 kg ng sibuyas;
• 1 kg karot;
• 150 gramo ng suka;
• 4 tbsp. kutsara ng asukal;
• 2 tbsp. kutsara ng asin;
• pulang kamatis 1 kg;
• bawang - 3 malalaking ulo;
• matamis na paminta - 0.5 kg;
• mantika.

Paano maghanda ng salad na may berdeng mga kamatis para sa taglamig

Ang unang yugto ng paghahanda ay nagsisimula bilang pamantayan: hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Ang mga asul at berdeng kamatis ay dapat na balatan.

Ilagay ang binalatan na mga talong sa bahagyang inasnan na tubig at hayaang magbabad ng 4 na oras.

Pagkatapos, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na makinis na tinadtad at ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Magprito kami ng mga inihandang gulay nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magprito ng berdeng kamatis at matamis na paminta nang magkasama. Ito ay magiging isang likidong halo, ngunit ito ay napakahusay. Kakailanganin ang likido upang maiwasang masunog ang nilagang salad.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking lalagyan, at magdagdag ng asukal, asin, paminta, bawang at suka.

Grate ang mga hinog na kamatis at idagdag sa natitirang mga gulay. Pakuluan ng isa pang 10-15 minuto.

Pagkatapos, ilagay ang berdeng tomato salad sa kalahating litro na garapon at ilagay isterilisado sa isang malaking lalagyan. Ito ay kinakailangan upang isterilisado sa paraang ang tubig ay sumasakop sa 70% ng taas ng garapon. Ang oras para sa naturang isterilisasyon ay 40 minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Pagkatapos ng gayong paggamot sa init, ang natitira na lang ay igulong ang aming simple at masarap na berdeng salad ng kamatis at ilagay ito nang nakabaligtad sa ilalim ng mainit na kumot. Kumain ng masarap at may kasiyahan sa taglamig! 🙂