Pinatuyong pulang rowan berries - isang teknolohiya para sa pagpapatayo ng mga rowan berries sa bahay.

Ano ang teknolohiya para sa pagpapatayo ng mga berry sa bahay? Tingnan natin ito nang detalyado.

Mga kinakailangang kasangkapan at sangkap para sa paggawa ng pinatuyong pulang rowan:

• mga lalagyan, kabilang ang mga kaldero at garapon (o kahit anong gusto mo);
• oven at baking tray;
• salaan;
• gasa;
• mga pag-install ng pagpainit (marahil isang kalan);
• tubig;
• Rowan;
• asukal sa halagang 0.5 kg bawat 1 kg ng rowan.

Paano maghanda ng pinatuyong pulang rowan berries:

• pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, mangolekta ng mga rowan berries, na naghihiwalay sa kanila mula sa mga sanga;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 4 na minuto;
• alisan ng tubig ang kumukulong tubig at magdagdag ng malamig na tubig sa rowan sa loob ng 12-15 na oras, kung saan palitan ang tubig nang maraming beses;
• tuyo;
• iwisik ang asukal (250 gramo bawat 1 kg ng mga berry) at mag-iwan ng 20 oras;
• alisan ng tubig ang juice sa isang hiwalay na lalagyan;
• magwiwisik muli ng asukal (muli 250 gramo bawat 1 kg ng mga berry) at mag-iwan ng 20 oras;
• ibuhos muli ang juice sa una, ihalo sa nauna at igulong ito sa mga garapon sa karaniwang paraan;
• maghanda ng sugar syrup sa proporsyon ng 350 g. tubig bawat 400 gr. Sahara. At ito ay para sa 1 kg ng rowan;
• ibuhos ang syrup sa mga berry, dalhin sa 85 ° C at mag-iwan ng 7 minuto;
• palamig ang nagresultang timpla;
• ibuhos ang syrup sa pamamagitan ng isang salaan;
• Ilagay ang mga berry sa isang baking sheet, pagkatapos ay ilagay sa oven sa 80 ° C at mag-iwan ng 20 minuto. - 1 beses, at pagkatapos, 25 minuto. sa temperatura na 60-70°C - 2 beses;
• Matapos lumamig ang rowan, ilagay ito sa isang salaan, takpan ng gauze at iwanan ito sa isang kalan o iba pang angkop na pampainit sa loob ng 4-6 na oras sa temperatura na 30°C.

Red rowan - isang simple at natural na lunas para sa kakulangan ng bitamina, handa na. Ang mga tuyong berry ay inililipat sa malinis na mga garapon o mga kahon para sa imbakan.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga pinatuyong berry sa bahay ay simple, kahit na medyo mahirap. Tangkilikin ang lutong bahay na delicacy na ito at ibabad ang iyong katawan ng mga pinatuyong bitamina sa taglamig!