Pinatuyong pamumula sa bahay - isang simpleng recipe para sa paggawa ng pinatuyong pamumula.

Mga Kategorya: Pagpapatuyo at pagpapatuyo ng isda

Ang carp ay isa sa mga pinakakaraniwang isda sa ilog. Marami sa mga ito ay palaging nahuhuli, samakatuwid, ang matinding tanong ay lumitaw - kung paano mapangalagaan ang catch? Nag-aalok ako ng isang klasikong recipe para sa pinatuyong pamumula, ganap na magaan at madaling ihanda. Walang maihahambing sa paghuli ng isda gamit ang iyong sariling mga kamay (pagkatapos ng lahat, ang mga kamay ng iyong asawa ay halos iyong mga kamay at, nang naaayon, kabaligtaran) at lutong isda.

Mga sangkap: aspirin, isda, asin

Carp

Alisin ang kaliskis, ulo, buntot at laman-loob, at hugasan nang mabuti ang bawat isda. Ipinapadala namin ang isda sa asin sa loob ng 10 araw. Paano mag-pickle? Sa kasong ito, maaari mong ligtas na gamitin ang "tuyo"at"basa"sa paraan ng pag-aasin.

Pagkatapos, kailangan mong banlawan at balutin ng kaunti ang isda ng asin na may halong saltpeter (maaari mong palitan ito ng aspirin), na kinukuha namin sa halagang 2% ng timbang ng asin.

Pinatuyo namin ito ng 2-3 linggo at handa na ang isda.

Ang natapos na pinatuyong pamumula ay ipinadala para sa imbakan sa mga kahon na may mga butas sa magkabilang panig. Ito ay kinakailangan upang ang isda ay maaliwalas at maiimbak nang mas matagal. Maaari ka ring maglagay ng mga stick o wood chips sa pagitan ng mga isda, nakakatulong din ito upang ma-ventilate ang mga ito.

Ang masarap na pinatuyong pamumula ay mainam na tuyo sa beer o kvass. Kung iniimbak mo nang tama ang isdang ito, maaari itong maimbak nang hanggang 12 buwan.

Video mula sa Argentina: TARANKA - pinatuyong CARP, pinausukan sa bahay.