taglagas

Sa taglamig, kapag ang aming katawan ay talagang nararamdaman ang kakulangan ng mga bitamina, tulad ng isang frozen na paghahanda ay lubos na pag-iba-ibahin ang iyong mesa.

Sa recipe na ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach ay idinagdag sa mga nakapagpapagaling na katangian ng nettle. Kasama sa paghahandang ito para sa taglamig ang mga bitamina, microelement, protina at karotina. Ang kumbinasyon ng nettle at spinach ay nagpapataas ng hemoglobin, at ang bitamina E na naroroon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat.

Ang de-latang nettle na ito ay perpekto para sa isang suplementong bitamina sa borscht ng taglamig at mga sopas. Ito ay gagawing mas malasa at orihinal ang mga ito. Bilang karagdagan, ang batang nettle ay pinagmumulan ng mga sustansya na kulang sa taglamig.

Ang herb stinging nettle ay isang pangkaraniwang halaman. Ang mga tangkay ng halaman ay tuwid, ang kanilang taas ay mula 60 hanggang 150 cm.Ang mga dahon ng kulitis ay madilim na berde, na natatakpan ng makapal na buhok, na, kapag hinawakan, ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng balat.

Alam ng mga tao ang tungkol sa ugat ng dandelion at ang mga katangiang panggamot nito sa napakatagal na panahon. Ngunit, sa katutubong gamot, tulad ng sa prinsipyo sa karamihan ng mga halaman, ang dandelion root ay hindi lamang nakapagpapagaling na mga katangian, kundi pati na rin ang isang bilang ng mga kontraindikasyon. Gayunpaman, una sa lahat.

Ang mga pinatuyong mansanas, o simpleng pagpapatuyo, ay isang paboritong paggamot sa taglamig para sa marami hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ang mga ito, nag-iisa o kasama ng iba pang mga pinatuyong prutas, ay ginagamit upang maghanda ng mga kahanga-hangang aromatic compotes (tinatawag na uzvar) at halaya sa taglamig. At ang mga manggagawa ay naghahanda pa ng kvass.

Alam ng lahat ang recipe para sa paggawa ng pinausukang mantika sa bahay sa mga nayon ng Transcarpathian at Hungarian: mula matanda hanggang bata. Ang pinausukang mantika at mga binti ng baboy ay nakasabit sa “bottom line” sa bawat tahanan. Sa recipe na ito, inaanyayahan ka naming gamitin ang aming karanasan at matutunan kung paano gumawa ng natural, malasa at mabangong pinausukang mantika sa bahay.

Ang mga adobo na beet ay mabuti sa taglamig bilang isang independiyenteng meryenda, bilang batayan para sa sopas, o para sa pagdaragdag sa vinaigrette at iba pang mga salad.

Dumating ang taglagas, ang mga beet ay hinog nang marami - oras na upang maghanda ng beet para sa taglamig. Nag-aalok kami ng masarap at mabilis na recipe ng beet salad. Ang mga beet na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin sa taglamig kapwa bilang isang salad at bilang isang dressing para sa borscht.

Ang Korean pickled cabbage na may carrots ay napakasarap at madaling ihanda na kapag sinubukan mo ito, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit.

Ang repolyo ay isa sa mga pangunahing pagkain sa aming mesa halos buong taon. Kapag sariwa, kapag adobo, kapag nilaga, kapag adobo... sa anyo. Hindi mo matandaan ang lahat ng paraan ng pagkain natin kaagad ng repolyo. Iminumungkahi namin na subukan mong maghanda ng napakasarap na recipe na "Georgian marinated repolyo na may beets".

Ang adobo na repolyo, hindi tulad ng sauerkraut, ay umabot sa yugto ng pagiging handa sa mas maikling panahon dahil sa paggamit ng suka at asukal sa pag-atsara. Samakatuwid, kung ang paggamit ng suka ay hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan sa anumang paraan, ngunit nais mong subukan ang maasim na repolyo sa lalong madaling panahon, kung gayon ang recipe na ito para sa instant na adobo na repolyo ay para sa iyo.

Ang natural na katas ng ubas ay isang mayaman sa bitamina, malusog at napakasarap na inumin na ibinigay sa atin mismo ng Inang Kalikasan. Ito ay angkop para sa parehong mga bata at matatanda. At ang sariwang kinatas na katas ng ubas ay matagal nang ginagamit ng mga manggagamot at doktor bilang isang malakas na gamot na pampalakas, pati na rin ang karagdagang paggamot para sa mga bato, atay, lalamunan at maging sa baga.

Ang tunay na adjika, Abkhazian, ay ginawa mula sa mainit na mainit na paminta. Bukod dito, parehong mula sa pula, hinog na, at mula sa berde pa rin. Ito ang tinatawag na raw adjika, nang walang pagluluto. Ang Adjika sa istilong Abkhazian ay ginawa para sa buong pamilya, dahil... Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay pana-panahon, at sa Abkhazia ay kaugalian na maghanda ng adjika para sa taglamig; ayon sa aming mga pamantayan, marami nito at hindi ito makayanan ng isang tao. Ipinagmamalaki ng mga Abkhazian ang kanilang adjika at ipinagtanggol ang kanilang pagiging may-akda sa Georgia.

Ang Adjika ay isang mala-paste na mabango at maanghang na Abkhazian at Georgian na pampalasa na gawa sa pulang paminta, asin, bawang at maraming mabango, maanghang na halamang gamot at pampalasa. Ang bawat Caucasian housewife ay may sariling hanay ng gayong mga pampalasa.

Ang Tkemali plum sauce ay isa sa maraming culinary masterpieces ng Georgian cuisine. Ang sarsa ng tkemali na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay may maasim-maanghang o maaaring mainit-maasim na lasa, depende sa iyong panlasa. Ngunit, sa anumang kaso, ang Georgian plum sauce na ito ay may hindi pangkaraniwang masarap na palumpon. Ano ang kinakain mong Tkemali sauce? - tanong mo.Oo, para sa barbecue o iba pang karne, sa taglamig, hindi mo maiisip ang anumang mas masarap.

Bago lumipat sa paglalarawan ng recipe para sa paghahanda na ito para sa taglamig, nais kong tandaan na ang lecho ay kabilang sa mga pagkaing klasikal na lutuing Hungarian at sa paglipas ng panahon ay kumalat sa buong mundo. Ngayon ang lecho ay inihanda pareho sa Bulgarian at Moldavian, ngunit narito ibibigay namin ang klasikong recipe: na may mga paminta at mga kamatis.

Ang paghahanda sa taglamig tulad ng mga adobo na sili ay isang recipe na dapat nasa arsenal ng bawat maybahay, kasama ang lecho, squash caviar, talong na may bawang o adobo na crispy cucumber. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng masarap at simpleng paghahanda na ito para sa taglamig ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa bawat tahanan sa panahon ng malamig at hamog na nagyelo.

Ang pitless plum jam ay minamahal ng marami. Ang plum jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng plum, ngunit ito ay lalong masarap mula sa iba't ibang "Hungarian". Paalalahanan ka namin na ang mga prun ay ginawa mula sa mga plum ng iba't ibang ito.

Dumating na ang panahon ng kamatis at nakakahiyang hindi gumawa ng homemade tomato ketchup. Maghanda ng ketchup ayon sa simpleng recipe na ito at sa taglamig maaari mong kainin ito kasama ng tinapay, o gamitin ito bilang isang paste para sa pasta, maaari kang maghurno ng pizza, o maaari mo itong idagdag sa borscht...