Homemade apple jam na may orange zest, cinnamon at cloves

Maiintindihan ako ng mga hardinero. Pagkatapos ng lahat, madalas na ang mga mansanas sa taglagas ay nahuhulog sa tag-araw habang berde pa rin. Imposibleng kumain ng gayong mga prutas, ngunit nakakahiyang itapon ang mga ito. Ang apple jam na ito na may orange zest, cinnamon at cloves ay isang mahusay na paraan sa sitwasyong ito. Mapapansin ko lamang na ang mga mansanas ng anumang uri ay angkop.

Kakailanganin namin ang:

• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng asukal;
• 1 cinnamon stick;
• 5-6 sprigs ng cloves;
• 100 g orange zest.

Paano gumawa ng apple jam na may orange zest, cinnamon at cloves

Upang magsimula, hugasan nang lubusan at i-chop ang mga mansanas. Maaari mong i-cut ang mga hiwa sa anumang paraan na gusto mo. Sa lahat ng parehong, ang jam ay magiging halos homogenous.

Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Dapat itong isaalang-alang na ang 1 kilo ng asukal ay kinuha bawat 1 kilo hindi buo, ngunit tinadtad na mansanas

Kung hindi, ang jam ng mansanas na may orange zest ay magiging matamis na matamis.

Hayaang tumayo ng mga 30 minuto. Sa panahong ito, ang mga mansanas ay maglalabas ng kaunting katas - ilagay sa mababang init. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ang asukal, dalhin sa isang pigsa, at patayin.

Pagkatapos ng 2 oras, ilagay muli sa apoy, magdagdag ng orange zest, isang cinnamon stick (maaaring palitan ng ground cinnamon, 1 kutsara) at mga clove. Pakuluan, palamig at ulitin ang pamamaraan sa pangatlong beses.

Pagkatapos nito, kumuha kami ng isang cinnamon stick, subukang pumili ng mga clove buds at ibuhos ang aming jam mga bangko at malapit na.

Sa maaliwalas na gabi ng taglamig, napakasarap uminom ng isang tasa ng mainit na tsaa na may ganitong masarap at mabangong apple jam na may dalandan at kanela.

Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay simple upang ihanda at perpekto hindi lamang para sa tsaa, kundi pati na rin para sa apple strudel at pancake.