Apple jelly - isang simpleng recipe para sa paggawa ng apple jelly sa bahay.

Paggawa ng apple jelly.

Isa at kalahating kg. Ang mga mansanas ay lubusan na hugasan at pinutol sa maliliit na hiwa.

Alisin ang core at buto.

Susunod, magdagdag ng kalahating litro ng tubig at 10 o 12 cloves sa mga inihandang mansanas, ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa lumambot ang mga mansanas.

Pagkatapos ay kuskusin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga bukol.

Tinitimbang namin ang nagresultang masa. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 600 g ng katas.

Ilagay muli ang minasa na mansanas sa apoy at magdagdag ng 400 g ng asukal at ang pulp na may katas ng kalahating lemon.

Lutuin ang halaya sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos.

Ang pagiging handa ay tinutukoy sa pamamagitan ng pag-drop ng isang maliit na halaya sa isang tuyong plato. Kung ang patak ay mabilis na tumigas at hindi kumalat sa plato, kung gayon ang halaya ay maaaring alisin mula sa init.

Palamigin ang natapos na homemade jelly at ilagay ito sa malinis at tuyo na mga garapon.

Isinasara namin ang mga garapon at ipadala ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Apple jelly sa bahay ay maaaring naka-imbak sa isang closet, basement o sa refrigerator sa ilalim na istante.

Ang masarap na apple jelly na ito ay ginagamit bilang isang independiyenteng delicacy, idinagdag sa halaya mula sa iba pang mga berry, at ginagamit din upang maghanda ng iba't ibang mga dessert at mga produkto ng confectionery bilang isang dekorasyon o pagpuno.