Blueberries: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, paglalarawan - kung ano ang hitsura ng mga blueberry.

Oras ng pamumulaklak: Mayo - Hunyo. Sa oras na ito lumilitaw ang maliliit na solong bulaklak na may kulay-rosas na pitsel na hugis corolla. Noong kalagitnaan ng Hulyo, ang mga unang makatas na prutas ay hinog - madilim na asul na spherical na berry na may isang magaan na mala-bughaw na pamumulaklak at maliliit na buto. Ang lugar ng pamamahagi ay ang gitnang Russia, pati na rin ang mga hilagang rehiyon nito. Sa partikular: Siberia, ang Ukrainian Carpathians, ang hilagang bahagi ng Europa, Amerika at Asya. Kadalasan, ang mga blueberry thickets ay matatagpuan sa mga basa-basa na lugar, sa matataas na lusak, sa mas mababang tier ng pine, spruce at mixed forest.

Ang ligaw na berry na ito ay nakalulugod sa amin hindi lamang sa mayaman, matamis na astringent na lasa nito, ngunit pinayaman din ang buong katawan na may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga blueberries ay naglalaman ng mga organic acids (quinic, succinic, malic, lactic, benzoic, oxalic, citric), potassium, sodium, calcium, manganese, bitamina A, E, K, B, C, PP, anthocyanins, iron, tannins, fructose, glucose , sucrose.

Tingnan kung ano ang hitsura ng mga blueberry sa larawan

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries para sa katawan ng tao.

Ang pinakamainam na ratio ng mga bitamina at mineral sa berry ay nagbibigay ng anti-anemic, anti-putrefactive, anti-inflammatory, at vascular-strengthening effect.Bilang karagdagan, ang mga blueberries ay kapaki-pakinabang para sa diabetes, mga sakit sa balat, rayuma, mga problema sa paningin o bilang isang mababang-calorie na produktong pandiyeta (57 kcal). Alam na ang mga bunga nito ay ang pinaka-epektibong lunas para sa pag-iwas o paggamot ng maraming sakit sa mata: conjunctivitis, retinal detachment.

Sa katutubong gamot, ang parehong mga berry ng halaman at ang mga maliliit na dahon nito ay matagumpay na ginagamit, ang mga decoction na kung saan ay matagumpay na ginagamit para sa mga sakit ng bituka, tiyan, gota, sakit sa lalamunan, at stomatitis. Bilang karagdagan, ang mga blueberries ay kadalasang ginagamit bilang isang pangkalahatang gamot na tonic complex sa paggamot ng kanser. Ang pagkonsumo ng mga inuming prutas na blueberry ay inirerekomenda para sa pag-iwas sa myocardial infarction at trombosis.

Blueberries sa mga kamay — Larawan ni © Gerhard Egger/Corbis

Contraindications

Bilang karagdagan sa kanilang hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo, ang mga blueberry ay maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan ng tao. Kaya, ang mga kontraindikasyon ay kinabibilangan ng isang pagkahilig sa paninigas ng dumi, oxalaturia, mga sakit ng pancreas, duodenum at indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paggamit at paghahanda ng mga blueberries para sa taglamig

Sa panahon ng blueberry, inirerekumenda na ubusin ang mga berry na eksklusibong sariwa. Ito ang tanging paraan na ang maximum na dami ng nutrients ay pumapasok at nasisipsip sa katawan. Para sa taglamig, ang mga blueberry ay inaani sa pamamagitan ng pagpapatuyo o paggamot sa init. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng compotes, preserves, jam, at marmalade. Ang mga blueberry ay nagyelo o giniling na may asukal. Bilang karagdagan, may mga recipe para sa paggawa ng masarap na blueberry juice, mga inuming prutas, alak, mga pagbubuhos at mga tincture. Ang mga tuyong dahon ng blueberry ay ginagamit sa paggawa ng tsaa. Ang mga dahon ay ani sa panahon ng pamumulaklak ng bush. Upang gawin ito, ang mga pinutol na sanga ay nakolekta sa mga bungkos at nakabitin sa isang mahusay na maaliwalas na lugar.Ang mga dahon ay pinatuyo din sa mga lilim na lugar sa sariwang hangin, kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi tumagos. Pagkatapos matuyo, ang mga sanga ay giniik. Ang mga tuyong dahon ay iniimbak sa mga lalagyan na may mahigpit na takip.

Ang pangunahing gawain kapag ang pag-aani ng mga blueberry para sa taglamig ay upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, na mayroon ding natatanging lasa.

Larawan: Blueberries at blackberries.