Paghahanda para sa atsara na sopas mula sa sariwang mga pipino para sa taglamig

Iminumungkahi kong gawin mo ang sarsa ng pipino na ito, at ang isang sunud-sunod na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo na madaling makayanan ang pangangalaga na ito. Ang paghahanda ng cucumber pickle na ito para sa isang nagtatrabahong maybahay ay nakakatipid ng maraming oras kapag naghahanda ng ulam.

Paano gumawa ng mga paghahanda ng pipino para sa sarsa ng atsara

Ang paghahanda na ito ay maaaring gawin mula sa tinutubuan at napakalaking mga pipino. Balatan ang mga ito mula sa makapal na alisan ng balat at alisin ang mga buto (kung kinakailangan). Maginhawang tinutubuan ng mga bariles ng pipino, unang alisan ng balat ang mga ito ng isang pang-balat ng gulay, pagkatapos ay gupitin ang mga ito nang pahaba at alisin ang mga buto mula sa nagresultang "mga bangka" na may isang kutsarita. Gupitin ang mga pipino sa 5 mm cubes.

Bilang resulta, dapat tayong magkaroon ng 800 gramo ng mga hiwa ng pipino na handa.

Balatan ang sibuyas (150 gramo o 4 na medium na sibuyas) at gupitin sa apat na bahagi.

Maaari mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, ngunit kung patuloy mong gamitin ang dressing na ito sa isang salad, ang kalahating singsing ay magmukhang hindi gaanong aesthetically kasiya-siya.

Kailangan namin ng 3 malalaking cloves ng bawang. Gupitin ito ayon sa gusto mo. Nilagay ko lang sa press. Ito ay simple at mabilis.

Paghaluin ang mga pipino, sibuyas at bawang. Magdagdag ng 60 gramo (3.5 level tablespoons) ng asukal, 30 gramo (1 heaped tablespoon) ng asin, 9% suka - 40 mililitro, langis ng gulay - 50 mililitro.

Maingat na paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag.

Sa umaga nakikita natin ang sumusunod na larawan: ang mga pipino ay nagbigay ng juice at ganap na nahuhulog sa brine.

Nangangahulugan ito na oras na upang simulan ang huling yugto. Ibuhos ang mga sangkap sa kawali at pakuluan ang mga nilalaman ng eksaktong 5 minuto.

Sa oras na iyon isterilisado mga bangko. Ibuhos ang mainit na paghahanda sa inihandang lalagyan. Pinakamainam na gumamit ng maliliit na garapon, mas mabuti kahit na mas mababa sa 500 gramo. Mula sa lahat ng mga produkto nakakuha ako ng 4 na garapon ng 180 gramo at 1 garapon ng 300 gramo.

Ang paghahanda ng atsara ay sarado na may sterile lids at screwed on. Pagkatapos nito, tinatakpan namin ito ng isang mainit na kumot para sa isang araw, at pagkatapos ay itabi ito para sa imbakan sa isang malamig na lugar.

Ang sarsa ng pipino na ito para sa mga sopas at salad sa taglamig ay magiging isang lifesaver lamang para sa sinumang maybahay. Ang lahat ay nalinis na at pinutol, buksan lamang ito at ilagay ito - alinman sa isang sarsa ng atsara o sa isang vinaigrette.