Pag-aani at pagpapatuyo ng mani
Bagama't legume ang mani, gayunpaman, nakasanayan na nating tawagin itong nut. Lumalaki ito ng maayos hindi lamang sa katimugang mga rehiyon, kundi pati na rin sa gitnang zone, na nagpapakita ng isang mahusay na ani. Ngunit hindi sapat na magtanim ng mga mani; kailangan mo ring panatilihin ang mga ito nang maayos.
Ang mga mani ay lumalaki tulad ng patatas, at bumubuo ng buong kumpol ng mga mani sa root system.
Kaagad pagkatapos ng koleksyon, ang mga mani ay hindi pinipili, ngunit ang halaman ay nakabitin sa pamamagitan ng tangkay sa isang tuyo, maaliwalas na silid sa loob ng 2 linggo.
Pagkatapos ang mga mani ay pinunit at hinugasan upang maalis ang mga bukol ng lupa at iba pang mga labi. Habang ang mga mani ay malambot at hindi man lang malayo ang lasa tulad ng mga mani na nakasanayan natin. Kailangan itong matuyo nang lubusan at mas mainam na pabilisin ang prosesong ito upang maiwasan ang kahalumigmigan sa paggawa nito ng maruming gawain.
Sa mga nayon, ang mga mani ay pinatuyo sa isang kalan, inilagay sa pinakamainit na lugar, at hinahalo paminsan-minsan. Ngunit ang oras ng mga hurno ay nawala, ang natitira ay isang electric dryer at isang oven.
Ang oven at malalim na mga tray o baking sheet ay pinakaangkop para sa pagpapatuyo ng mga mani. Nang walang pagbabalat, ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at tuyo sa 90 degrees hanggang malambot.
Paano suriin ang kahandaan? Kumuha ng isang nut, alisan ng balat at kuskusin sa iyong mga kamay. Kung ang balat ay madaling matanggal, ang pagpapatuyo ay maaaring ituring na kumpleto.