Mga frozen na strawberry para sa taglamig

Ang lahat ng mga yugto ay mahalaga: ang tamang pagpili ng mga berry, paglilinis ng mga strawberry mula sa lahat ng labis, at matalinong pag-aayos ng mga bag sa freezer. Hindi ka dapat bumili ng mga strawberry na pinili pagkatapos ng ulan. Ito ay magiging matubig, na may maraming buhangin sa ibabaw. Ang buhangin na ito ay napakahirap hugasan. Ang lasa ng gayong mga berry ay lalala pa pagkatapos ng pagyeyelo. Ito ay magiging wala o bahagyang maasim.

Sa pagtatapos ng tag-araw, ang malalaking strawberry ay maaaring mabili para sa pagyeyelo pagkatapos lamang ma-sample. Kung ito ay matamis, pagkatapos ay maaari mo itong bilhin. Kung walang lasa tulad nito, mas mahusay na gumawa ng jam mula dito. Ang katamtamang laki ng mga strawberry na pinili sa tuyong panahon ay mahusay para sa pagyeyelo. Ilalarawan ko nang detalyado ang tamang proseso para sa pagyeyelo ng mga strawberry sa aking recipe na may mga sunud-sunod na larawan na kinunan na malinaw na maglalarawan ng paghahanda.

Paano i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig

Pinupuno namin ang isang balde ng malamig na tubig. Magdagdag ng isang kilo o dalawang berry. Tumayo tayo. Ang lahat ng buhangin at alikabok ay maliligo at maaayos.

Alisin ang mga berry mula sa tubig. Pinunit namin ang buntot ng bawat berry.

Sinusuri namin ang bawat strawberry para sa anumang mga spot ng pagkasira. Ang mga masasamang kopya ay dapat itapon. Ang tubig ay dapat mapalitan pagkatapos ng bawat batch ng mga strawberry.

Naglalatag kami ng mga malinis na berry sa tela ng koton.

Dapat silang matuyo nang mabuti, pagkatapos ay sa bag ng freezer ay hindi sila mananatili sa mga kalapit na berry.

Maglagay ng 200-300 gramo ng mga strawberry sa isang bag. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na bag ng freezer, ngunit gagana rin ang mga regular na bag ng pagkain.

Inilatag namin ang mga bag ng mga strawberry upang hindi sila nasa ibabaw ng bawat isa. Pagkatapos lamang tumigas ang mga berry, inaalog namin ang bag upang maiwasan ang pagbuo ng mga strawberry ice "conglomerates". Ngayon na mayroon na tayong mga frozen na strawberry, maaari nating isalansan ang mga bag sa ibabaw ng bawat isa.

Sa taglamig, maaari mong gamitin ang mga strawberry na ito upang maghanda ng anumang mga pagkain. Siyempre, pagkatapos ng defrosting, nawawala ang hugis nito nang kaunti, at ang lasa ay nagiging medyo maasim, ngunit, gayunpaman, ito ay perpekto para sa dekorasyon ng cake o iba pang matamis na dessert.