Frozen roast para sa karot at sibuyas na sopas

Upang makagawa ng ganoong paghahanda para magamit sa hinaharap, i-freeze lang ito para sa sopas o iba pang mga pinggan. Ang simpleng paghahanda ng mga karot at sibuyas na ito ay makabuluhang makakatipid sa iyong oras sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain sa anumang oras ng taon. Ito ay nagkakahalaga ng paggastos ng kaunting oras sa pagproseso ng mga gulay nang isang beses, ngunit pagkatapos, sa ilang oras, hindi iniisip ang tungkol sa katotohanan na bago maghanda ng isang ulam kailangan mong alisan ng balat, gupitin at magprito ng mga karot at sibuyas.

Paano gumawa ng pagprito para sa sibuyas at karot na sopas

Para sa paghahanda, kumuha ng ratio ng mga sibuyas at karot na 50 hanggang 50 porsiyento.

Ang kabuuang bilang ng mga gulay ay hindi mahalaga. Ang paghahanda ay maaaring gawin para sa alinman sa 6 o 60 servings. Ang lahat ay depende sa kung gaano karaming oras ang handa mong gastusin. Kumuha ako ng 500 gramo ng karot at 500 gramo ng mga sibuyas. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.

Magdagdag ng 100 gramo ng langis ng gulay sa isang malaking kawali. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang sibuyas. Magprito ng ilang minuto.

Ang pangunahing bagay ay ang sibuyas ay gumuho sa magkahiwalay na mga piraso, nagiging translucent, ngunit sa anumang kaso ay nakakakuha ng isang gintong kulay. Ang semi-transparent na kulay ng sibuyas ay isang senyales ng pagiging handa nito!

Susunod, magdagdag ng mga karot sa mga sibuyas at iprito ang mga ito nang sama-sama.

Ito ay magiging mas masarap kung hindi mo lamang nilaga ang mga gulay, ngunit iprito ito hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ngunit ito, siyempre, ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Sa buong proseso ng pagluluto, pukawin ang mga gulay upang hindi masunog. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng kulay ng mga karot at ang aroma ng mga gulay na babad sa langis.

Kapag handa na ang pagprito, hintayin itong ganap na lumamig. Ngayon ang natitira na lang ay ilagay ang lahat sa mga packaging bag at i-freeze. Maraming mga pagpipilian sa packaging ang posible. Halimbawa, maaari mong i-freeze ang mga gulay sa mga sausage, at pagkatapos ay putulin ang bahagi na kailangan para sa ulam mula sa frozen na bahagi.

Maaari mo ring i-freeze ang mga sibuyas at karot sa magkahiwalay na mga bahagi.

Piliin para sa iyong sarili ang pagpipilian sa pagyeyelo na pinakaangkop para sa iyo.

Imposibleng makilala ang lasa ng isang frozen na inihaw mula sa isang bagong luto. Kasabay nito, nakakatulong ito sa iyong maghanda ng tanghalian o hapunan nang mas mabilis. Upang gawin ito, maglagay lamang ng isang piraso ng handa na frozen na pagkain sa isang ulam at walang abala, huwag mag-alala! 🙂