Mga frozen na saging: paano at bakit i-freeze ang mga saging sa freezer

Bakit nagyelo ang saging?

Ang buhay ng istante ng isang sariwang saging ay napakaikli, at nagsisimula itong literal na masira sa loob ng ilang oras. Upang mapanatili ang produkto, maaari itong i-freeze at pagkatapos ay gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain.

Ang mga saging ay partikular din na pinalamig upang makagawa ng malusog na sorbetes ng saging, ngunit pag-uusapan natin iyon sa ibang pagkakataon.

Paano i-freeze ang saging

Nagyeyelong saging na may balat

Ang pamamaraang ito ay ang pinakamurang mahal. Ang saging sa orihinal nitong anyo ay inilalagay sa isang freezer bag at ipinadala sa freezer. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang alisan ng balat ay bahagyang madilim, ngunit ang lasa ng prutas ay hindi magbabago.

Bago gamitin, ang saging ay lasawin at binabalatan sa karaniwang paraan. Maaari kang gumawa ng smoothie mula sa prutas na ito, gamitin ito para sa pagluluto ng hurno o bilang isang tagapuno para sa iba't ibang mga cereal.

Nagyeyelong saging na walang balat

Bago ang pagyeyelo, alisin ang balat mula sa saging at ilatag ang binalatan na prutas sa isang patag na ibabaw na natatakpan ng pelikula para sa pre-freezing. Pagkatapos ng 2 oras, maaaring kunin ang mga saging at ilagay sa mga packaging bag.

Bago gamitin, ang saging na ito ay bahagyang lasaw at ginagamit para sa layunin nito, halimbawa, sa pagluluto sa hurno o mga cocktail.

Maaari ka ring gumawa ng ice cream ng saging mula sa binalatan na frozen na saging. Upang gawin ito, ang prutas ay durog gamit ang isang blender, at ang gatas ay idinagdag sa natapos na katas.

Tingnan ang video mula sa Life Blog From Canada - How-To Freeze Bananas. Paano at bakit i-freeze ang mga saging

Nagyeyelong hiniwang saging

Bago ang pagyeyelo, ang mga binalatan na saging ay pinutol sa mga singsing ng di-makatwirang kapal. Para sa higit pang pantay na pagyeyelo, mas mainam na gawin ang mga hiwa sa parehong laki.

Ang mga piraso ng saging ay inilatag sa isang cutting board o sa isang espesyal na lalagyan ng freezer para sa pagyeyelo ng maliliit na produkto, at nagyelo sa loob ng 1-1.5 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga piraso ng prutas ay ibubuhos sa isang bag o lalagyan. Ang mas maraming hangin hangga't maaari ay inalis mula sa bag ng saging at ipinadala pabalik sa freezer para sa imbakan.

Paano i-freeze ang mashed na saging

Upang maghanda ng banana puree, ang mga binalatan na saging ay pinuputol at hinahalo sa isang blender. Upang mapanatili ang kulay at pahabain ang buhay ng istante ng produkto, inirerekumenda na magdagdag ng 1 kutsara ng kinatas na lemon juice sa paghahanda.

Ang natapos na katas ay inilalagay sa mga tray ng yelo o mga plastik na tasa. Ang banana puree cubes ay pre-frozen sa freezer at pagkatapos ay inilipat sa airtight containers o bags. Ang mga tasa ay mahigpit na tinatakan ng cling film bago nagyeyelo.

Ang katas na ito ay maginhawang gamitin bilang pagpuno ng prutas para sa mga sinigang.

Paano gumawa ng ice cream mula sa frozen na saging

Ang isang hinog na saging na may mga itim na batik sa balat ay binalatan at hinihiwa sa kalahati. Ang isang skewer o isang espesyal na ice cream stick ay ipinasok sa bawat kalahati.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Isawsaw ang bawat piraso ng saging sa mainit na tsokolate at pagkatapos ay i-freeze.

Para sa mga detalye ng ganitong paraan ng pagyeyelo ng saging, panoorin ang video mula sa channel ng Tasty Recipes TV - Frozen Bananas in Chocolate. Masarap at Simple!!!

Shelf life ng frozen na saging

Maaari kang mag-imbak ng frozen na binalatan na saging sa freezer nang hanggang 3 buwan, at mga saging na may balat ng hanggang 2 buwan. Upang hindi makaligtaan ang buhay ng istante, isang marka ang ginawa sa bag at lalagyan na may produkto tungkol sa petsa kung kailan inilagay ang mga produkto sa freezer.