Frozen na mga milokoton: kung paano i-freeze ang mga milokoton para sa taglamig sa freezer

Pagpili at paghahanda ng produkto

Kailangan mong pumili ng mga milokoton para sa karagdagang pagyeyelo nang maingat. Para sa ganitong uri ng "pag-iingat", tanging hinog, siksik, walang dents, hindi nasira ng mga specimen na nabubulok ang ginagamit.

Ang mga piling prutas ay dapat hugasan. At hindi mahalaga kung ang balat ay aalisin mula sa mga milokoton sa hinaharap o hindi - kinakailangan ang mga pamamaraan ng tubig!

Pagkatapos nito, ang mga prutas ay kailangang matuyo sa pamamagitan ng pag-blotting sa kanila ng waffle o paper towel.

Mga paraan upang i-freeze ang mga milokoton para sa taglamig

Paano I-freeze ang Buong Peach gamit ang Pit

Ang mga malinis at tuyong prutas ay dapat na nakabalot sa papel, bawat isa ay hiwalay. Sa form na ito, ang mga milokoton ay inilalagay sa isang bag, selyadong mahigpit at ipinadala sa freezer.

Bago gamitin, ang mga prutas ay lasaw sa temperatura ng silid at kinakain bilang sariwa.

Paano I-freeze ang mga Peaches gamit ang Parchment

Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang hukay. Pagkatapos ang mga halves ng peach ay inilalagay sa isang lalagyan. Maglagay ng isang sheet ng parchment (wax paper, baking paper) na hiwa upang magkasya sa laki ng lalagyan sa hiwa. Ilagay muli ang mga halves ng peache sa ibabaw ng papel, gupitin ang gilid pababa. Ang mga lalagyan ay ipinadala sa freezer para sa imbakan.

Paano i-freeze ang maramihang mga milokoton

Ang mga peach ay maaaring i-freeze sa ganitong paraan, mayroon man o walang balat.

Upang alisin ang balat, ilagay ang prutas sa isang kawali ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang balat ay madaling maalis gamit ang isang kutsilyo.

Ang mga peeled na peach ay pinutol sa kalahati o quarters. Upang maiwasang magdilim kapag nagyelo, ibabad sila sa acidified solution ng lemon juice sa loob ng 15 minuto. Ang pamamaraang ito ay ganap na opsyonal at nakakaapekto lamang sa aesthetic na hitsura ng frozen na prutas.

Susunod, ang mga hiwa ng peach ay inilatag sa isang patag na ibabaw na natatakpan ng polyethylene. Sa form na ito pumunta sila sa freezer sa loob ng ilang oras. Matapos ang mga piraso ay lubusang nagyelo, sila ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan at ibalik sa freezer.

Kapag ginagamit ang pamamaraang ito, sulit na isaalang-alang ang katotohanan na ang mga milokoton ay napakabilis na sumisipsip ng mga labis na amoy mula sa mga produktong nakaimbak sa iyong silid, kaya makatwirang ilagay ang board na may mga milokoton sa isang selyadong bag.

Tingnan ang video - Frozen Peaches

Paano i-freeze ang mga milokoton na may asukal

Ang mga prutas ay hinuhugasan, binalatan, nilagyan ng pitted, at pagkatapos ay pinutol sa mga piraso ng nais na laki. Dahil ang pagyeyelo sa form na ito ay kadalasang ginagamit bilang isang pagpuno para sa matamis na pastry, maaari mong i-cut ang mga milokoton sa mga cube o hindi masyadong malawak na mga hiwa.

Ang mga inihandang prutas ay inilalagay sa mga bag o lalagyan at binudburan ng asukal sa panlasa.

Paano I-freeze ang mga Peaches sa Syrup

Ang mga prutas ay binalatan at pinutol sa mga kalahati at quarter, inilagay sa isang siksik na layer sa mga lalagyan. Ang syrup na ginawa mula sa 1 litro ng tubig at 700 gramo ng asukal ay ibinuhos sa ibabaw ng workpiece upang ang mga milokoton ay ganap na nahuhulog sa likido.

Ang pangunahing panuntunan sa paraan ng pagyeyelo na ito ay hindi ibuhos ang syrup sa pinakadulo na mga gilid ng lalagyan, kung hindi man, kapag ito ay nagyelo, ito ay lalabas.

Paano i-freeze ang peach puree para sa taglamig

Pure ang binalatan na prutas gamit ang blender hanggang makinis. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng butil na asukal, ngunit kung naghahanda ka ng gayong paghahanda para sa pagpapakain sa isang bata, mas mahusay na huwag gawin ito.

Ang katas ay inilalagay sa mga plastik na tasa o ibinuhos sa mga hulma para sa paggawa ng yelo. Ang mga tasa ay nakabalot sa cling film at inilagay sa freezer, at ang mga peach ice cubes, pagkatapos ng pre-freezing, ay inalis mula sa mga hulma at ibinuhos sa isang bag o lalagyan.

Ang paghahanda na ito ay maginhawa upang gamitin bilang isang tagapuno para sa sinigang.

Tingnan ang video mula sa channel na "Oedashki" - Paano maayos na i-freeze ang mga milokoton upang hindi sila maging itim!!!