Mga frozen na patatas

Mga Kategorya: Nagyeyelo

Alam ng sinumang nakabili na ng frozen na patatas sa merkado na ang mga ito ay isang hindi nakakain na malambot na sangkap na may kasuklam-suklam na matamis na lasa. Imposibleng itama ang lasa na ito, at ang mga patatas ay dapat itapon. Ngunit bumili kami ng mga frozen na sopas set sa supermarket na naglalaman ng patatas at walang anumang aftertaste. Kaya ano ang sikreto kung paano i-freeze nang tama ang mga patatas? May sikreto, at ibubunyag namin ito ngayon.

Mga sangkap: patatas
Oras para i-bookmark: Buong taon

Nilalaman

1 Paghahanda ng patatas para sa pagyeyelo
2 Nagyeyelong patatas

Paghahanda ng patatas para sa pagyeyelo

Ang mga patatas na may asul na mata at patatas na may kulay-rosas na balat ay nakatiis din sa pagyeyelo. Ang mga patatas ay kailangang peeled at ang lahat ng mga mata ay gupitin. at gupitin sa mga cube. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola na may tubig at banlawan ang mga ito sa ilang tubig. Kailangan mong hugasan ang almirol at asukal hangga't maaari.

Susunod na hakbang: blanching. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy; kapag kumukulo ang tubig, ibuhos ang inihandang patatas sa tubig na kumukulo. Hayaang kumulo, ngunit hindi hihigit sa 3 minuto. Susunod na kailangan mong palamig ang mga patatas. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig mula sa kasirola at magdagdag ng napakalamig na tubig.

Ito ay lumamig, oras na upang matuyo ang patatas. Ilagay ang mga patatas na cube sa isang tuwalya at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Nagyeyelong patatas

May pagkakataon na kung agad mong ilagay ang mga patatas sa mga bag at ilagay ito sa freezer, maaari silang magkadikit sa isang bukol. Samakatuwid, mas mahusay na huwag magmadali, at i-freeze ang mga cube sa mga yugto, ikalat ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga bag kapag nagyelo.

frozen na patatas
Iyon lang ang sikreto.Maaari kang magluto ng patatas sa parehong paraan upang makagawa ng French fries sa ibang pagkakataon.