Frozen baked peppers para sa taglamig para sa salad o sopas

Ang mga sariwa, bagong hiwa na prutas ay pinakaangkop para sa paghahandang ito. Ang mga ito ay makatas at sa ibang pagkakataon, pagkatapos ng pagluluto, ang balat sa naturang mga pod ay madaling maalis. Sa aking recipe ibinabahagi ko ang aking karanasan sa kung paano maayos na maghurno at mag-freeze ng mga inihurnong paminta para sa taglamig. Ang isang detalyadong recipe at sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling makabisado ang paghahanda ng produkto.

Paano I-freeze ang Roasted Peppers

Una, hugasan natin ang mga sili. Hindi na kailangang putulin ang tangkay at alisin ang mga buto.

Grasa ang ilalim ng baking sheet na may manipis na layer ng langis ng gulay at ilagay ang mga berdeng kagandahan dito.

Ilagay ang kawali sa preheated oven para sa mga 30 - 40 minuto. Kailangan mong maghurno sa temperatura na 220 degrees. Habang nagluluto sila, ang mga balat sa mga pods ay magsisimulang gumawa ng kaluskos habang sila ay nagprito. Ang ilang mga sili ay maaaring pumutok pa. Mga 25 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, ang mga paminta ay kailangang ibalik sa kabilang panig.

Matapos maluto ang mga paminta, alisin ang mga ito at agad na ilipat sa kawali.

Isara ito na may takip nang hindi bababa sa 15 minuto. Dapat itong gawin upang ang balat mula sa mga inihurnong pod ay maaaring ganap na maalis.

Ang susunod na hakbang ay alisan ng balat ang mga gulay, alisin ang kanilang mga tangkay at buto.

Upang gawin ito, kunin ang pod sa pamamagitan ng tangkay at alisin ang "balat" na may mga paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Susunod, ito ay maginhawa upang buksan ang paminta nang pahaba at alisin ang tangkay mismo at ang lahat ng mga buto. Ang mga paminta, kapag inihurnong, ay nagbibigay ng maraming juice, kaya mas mahusay na i-cut ang mga inihurnong peppers sa isang lalagyan kung saan mo inilalagay ang mga peppers, na nalinis ng lahat ng labis. Ang katas na kinuha ay napakasarap at hindi dapat itapon.

Pinutol namin ang mga peeled peppers sa mga piraso o cube, ngunit maaari mong iwanan ang mga peppers nang buo.

Ang pagpili ay depende sa kung paano mo pinaplanong gamitin ang mga ito sa hinaharap. Para sa mga sopas at salad, ito ay maginhawa upang i-cut crosswise sa mga piraso 1.5-2 sentimetro ang lapad.

Inilalagay namin ang aming mga hiwa sa mga bag ng packaging, punan ang mga ito ng juice na inilabas sa panahon ng pagluluto at ilagay ang mga ito sa freezer.

Ipinapakita ng larawan kung ano ang hitsura ng mga frozen na inihurnong sili.

Ang simpleng paghahanda ng matamis na paminta na ito ay makakatulong sa iyo na makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong menu ng taglamig. Ang mga bell pepper na inihanda ayon sa recipe na ito ay napaka-maginhawa upang idagdag sa mga sopas, nilaga o salad sa taglamig. Subukang gawin ang paghahandang ito at hindi mo ito pagsisisihan!