Mga simpleng inihaw na kamatis para sa taglamig, na nagyelo sa mga bahagi

Syempre para mag-freeze ang mga ito nang buo o sa mga piraso, ngunit ang pinaka-compact na opsyon ay ang pag-freeze ng mga bahagi ng piniritong kamatis. Nag-post ako ng recipe para dito kasama ang isang larawan dito para sa lahat na gustong malaman kung paano gumawa ng naturang paghahanda.

Upang maghanda kakailanganin mo: mga kamatis, asin, asukal, paminta sa lupa at langis ng mirasol para sa Pagprito.

Paano maghanda ng mga inihaw na kamatis para sa taglamig

Una sa lahat, kailangan mong i-chop ang mga kamatis nang medyo pino. Maaari mo munang balatan ang mga ito sa pamamagitan ng pagbubuhos ng tubig na kumukulo. Ngunit maaari mo ring gamitin ang buong kamatis, kasama ang balat. Hindi ito makakaapekto sa lasa ng inihaw sa anumang paraan.

Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol. Magdagdag ng asin, asukal at itim na paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng karagdagang mga halamang gamot o pampalasa, pati na rin ang tinadtad na sibuyas o bawang. Ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa mga pinggan kung saan plano mong idagdag ang pagprito na ito at ang iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Pagkatapos ng 5 minuto ng heat treatment ng mga kamatis, kailangan mong magdagdag ng kaunting malinis na tubig.Takpan ang kawali na may takip at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa loob ng 10-20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa tigas at laki ng mga kamatis. Kapag ang isang homogenous na masa ng kamatis ay nabuo sa kawali, nangangahulugan ito na handa na ang pagprito. Dapat itong palamig at ilagay sa mga form para sa pagyeyelo.

Maaari kang gumamit ng silicone ice molds o simple para sa pagluluto ng mga cupcake. Ang pangunahing bagay ay ang frozen na inihaw ay madaling makuha.

Ang pagyeyelo ay nangyayari sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito ay tinanggal mula sa mga hulma at ilagay sa isang bag o lalagyan para sa imbakan. Maaari mong idagdag ang tomato ice na ito sa anumang ulam kapag nagluluto. Walang kinakailangang pre-thawing.