Masarap na redcurrant jelly

Ang homemade red currant jelly ay isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng matamis at maasim na lasa na may maliwanag na nota ng berry aroma at isang makapal na istraktura ng jelly, lahat sa aming pamilya ay nagugustuhan ito. Kung mayroon ka ring matamis na ngipin, siguraduhing gamitin ang aking simple at sunud-sunod na recipe na may mga larawan at maghanda ng tulad ng isang masarap, malusog at magandang paghahanda ng pulang currant para sa taglamig.

Kailangan namin:

• pulang currant 0.5 kg;
• asukal 0.5 kg (sa panlasa);
• tubig 50 ML.

Paano gumawa ng redcurrant jelly

Pumili ng pulang currant berries sa iyong sarili o bumili ng mga ito. Ang mga berry ay dapat na hinog, maliwanag na pula, walang mga depekto. Ang mga pulang currant ay mahirap ihiwalay sa mga sanga, ngunit hindi ito magiging problema. Ang mga berry sa isang sangay ay angkop para sa recipe na ito.

Hugasan ang mga currant at alisin ang mga dahon, kung mayroon man. Ibuhos ang mga pulang currant berries sa isang maginhawang lalagyan, magdagdag ng tubig, at ilagay sa apoy.

Pakuluan sa napakababang apoy, patuloy na pagpapakilos. Ang mga berry ay dapat maging malambot at ang balat ay dapat na pumutok.

Kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa jam ay magkakaroon ng juice na may pulp, at ang mga balat at buto ay magiging isang mahusay na batayan para sa compote.Ang cake ay maaaring hatiin sa mga bahagi at ilagay sa mga bag sa freezer.

Magdagdag ng asukal sa juice at pulp at ihalo. Ipadala sa apoy. Magluto sa mababang init sa loob ng 7 minuto.

Ibuhos ang jam - red currant jelly sa mga inihandang garapon. Habang lumalamig, agad itong magsisimulang kumapal at mag-gel.

Igulong ang mga garapon gamit ang isang espesyal na susi. Baliktarin. Takpan ng mainit na tuwalya. Pagkatapos ng paglamig, iimbak ang mabilis na redcurrant jam - halaya sa isang madilim at malamig na lugar.

Mapang-akit na aroma, maliwanag na kulay, istraktura ng halaya, mahiwagang lasa - matutuwa ang pamilya at mga bisita. Ang masarap na makapal na red currant jelly ay isang delicacy na tiyak na karapat-dapat na maging paborito at madalas na panauhin sa bawat mesa. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng paghahanda na ito ay wala sa mga tsart, samakatuwid, kailangan mong maghanda ng higit pa sa halaya na ito para sa panahon ng malamig na taglamig.