Winter salad mula sa berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon - kung paano maghanda ng masarap na berdeng mga kamatis para sa taglamig.

Kaya, maaari tayong maghanda ng isang taglamig na salad mula sa berdeng mga kamatis kung mayroon tayo: mga hilaw na kamatis - 3 kg, orange na karot - 1.5 kg, puting mga sibuyas - 1.5 kg.

Paano maghanda ng berdeng mga kamatis para sa taglamig bilang isang masarap na salad.

Palagi kong pinuputol ang mga gulay sa manipis na hiwa, mas mabuti sa parehong hugis.

Susunod, kailangan nilang iwisik ng asin (100 g ay sapat na), maingat na ihalo sa isang kasirola at sakop ng isang napkin.

Pagkatapos ng sampu hanggang labindalawang oras, kapag lumitaw ang juice sa ilalim ng mga gulay, ibuhos ang pre-cooked hot marinade sa salad. Lutuin ito mula sa langis ng mirasol (300 ml), suka 6% (200 ml), asukal (300 g). Kapag inihahanda ito, magdagdag ng 6 na mga PC para sa lasa. itim na paminta at 6 na mga PC. dahon ng laurel.

Ngayon, oras na upang ilagay ang kawali na may mga juice na gulay at pag-atsara sa apoy.

Dalhin ang hinaharap na salad ng taglamig sa mababang pigsa at panatilihin sa kalan sa loob ng 30 minuto. Siguraduhin na ang mga gulay ay hindi dumikit sa ilalim kapag nagluluto. Upang gawin ito, inirerekumenda na patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.

Ilagay ang natapos na masarap na berdeng mga kamatis at gulay sa mga inihandang lalagyan na ginagamot sa soda o iba pang paraan at isara na may parehong sterilely na malinis at steamed lids. Kaya, ang karagdagang isterilisasyon ng mga punong garapon ay hindi kinakailangan sa kasong ito.

Pinakamainam na mag-imbak ng gayong salad sa taglamig nang walang isterilisasyon sa isang temperatura na mas mababa kaysa sa temperatura ng silid, at, mas mabuti, iwasang ilantad ito sa direktang sikat ng araw sa panahon ng pag-iimbak.

Ang wastong paghahanda at pag-imbak sa tamang mga kondisyon, ang mga malasang berdeng kamatis ay siguradong magpapasaya sa lahat sa mahabang taglamig.