Winter salad: karot, malunggay at mansanas - isang masarap na recipe para sa paghahanda ng malunggay para sa taglamig.

Mga Kategorya: Mga salad

I love this homemade malunggay, carrot at apple salad recipe dahil napakadali nitong ihanda. Ang pagiging simple at kadalian ng paghahanda ay ginagawang mas kaakit-akit ang masarap na assortment na ito. Maglaan ng ilan sa iyong libreng oras, gamitin ang recipe para sa paghahanda ng malunggay na ito at gumawa ng malusog, masarap na pinggan ng prutas at gulay.

Mga sangkap: ugat ng malunggay, karot, asukal, asin, mansanas

Paano maghanda ng malunggay na salad para sa taglamig.

Malunggay

Una, ihanda natin ang mga gulay. Ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng bilang ng mga gulay at ang kanilang mga proporsyon nang nakapag-iisa. Kumuha ako ng 1 kg ng malunggay na ugat, 1 kg ng karot at ½ kg ng matamis at maasim na mansanas.

Kailangan mong hugasan ang lahat ng tatlong bahagi ng assortment, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga gulay.

Susunod, lagyan ng rehas ang mga binalatan na gulay sa isang (coarse) grater at pagkatapos ay haluin hanggang makinis.

Ngayon, inililipat namin ang aming workpiece sa malinis, sterile na mga tangke at pinupuno ito ng brine.

Upang ihanda ang brine para sa salad, kailangan mong pakuluan ang tubig at magdagdag ng tatlo hanggang apat na kutsara ng butil na asukal at dalawa hanggang tatlong kutsara ng table salt sa bawat litro.

Itinakda namin ang mga garapon upang isterilisado sa mababang init, pagkatapos na takpan ang mga ito ng mga sterile lids.

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang pangangalaga ay dapat na hermetically selyadong at agad na pinalamig.

Bago ihain ang paghahanda ng malunggay na ito, ang brine mula sa garapon ay dapat na pinatuyo at ang salad na tinimplahan ng sariwang kulay-gatas o langis ng gulay.