Golden birch kvass - dalawang recipe. Paano gumawa ng birch kvass na may mga pasas.

Ito ay hindi para sa wala na ang kvass na ito ay tinatawag na ginintuang. Ang ginintuang kulay at kamangha-manghang aroma nito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Sa kabila ng pangalan, ang birch sap kvass na ito ay madaling ihanda.

Larawan. Birch catkins

Paano gumawa ng birch kvass

Pamamaraan isa.

Upang gawin ito, ibuhos sa isang lalagyan Birch juice, magdagdag ng mga pinatuyong mansanas at lemon balm sprigs dito.

Ang buong butil ng barley ay kailangang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, palamig at ilagay sa isang lalagyan na may birch sap.

Pansin: Kapag nagprito ka ng barley, huwag mag-overcook, kung hindi, ang kvass ay magiging mapait.

Ngayon, ang lalagyan ay kailangang ilabas sa lamig upang ang birch kvass ay makapag-infuse sa loob ng ilang araw.

Kung hindi ito nilayon na gamitin kaagad, ang kvass na ito ay maaaring maimbak sa parehong lalagyan nang medyo mahabang panahon at mapapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng birch sap.

Larawan. Golden birch kvass

Ang golden birch kvass ay maaaring ihanda at ang pangalawang paraan.

Sa recipe na ito, ang mga pasas ay magdaragdag ng asim sa kvass sa halip na mga pinatuyong mansanas.

Magprito ng kalahating kilo ng piniling barley hanggang sa ginintuang kayumanggi, palamig at magdagdag ng hanggang 20 litro ng sariwa birch sap sa isang bote ng salamin. Nagdaragdag din kami ng isang mahusay na dami ng hugasan na mga pasas.Ngayon isinasara namin ang bote na may takip at dalhin ito sa cellar.

Ang Kvass ay magiging handa sa loob ng 10 araw, ngunit sa isang madilim, malamig na cellar maaari itong maiimbak ng mga anim na buwan.

Larawan. Golden birch kvass

Alam ang dalawang paraan upang gumawa ng birch kvass na may mga pasas, maaari mo na ngayong taon-taon, panahon ng pagkuha ng juice, maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang golden birch kvass na may mga pasas o mansanas.